大米钢丝面的家常做法（纯大米面做法大全集）

大米钢丝面做法：

1肉一小块（什么肉都行），剁成碎末，葱花、姜末、西红柿改刀。

2、炸好花椒油，把鸡蛋倒入炒成米状，推向一侧，用余油，爆香葱姜

3、倒入肉末炒熟后，加入适量酱油

4、把西红柿倒入 加适量清水稍炖一会，加盐适量、味精少许。

5、要备好：韭菜花、辣椒酱、大蒜、香菜。把面盛好，加入：适量卤子、韭菜花、辣椒酱、香菜、按着口味，可以加些醋。

把钢丝面用凉水泡透，用开水煮好后，再过一下凉水，做上点酸菜肉丝卤子，吃起来可香了