一种是深绿色的以中间的茎生长最快，叶小、带刺，叶乍较短，这种不可食用，是专供养殖的芦荟；另一种是宽大的厚叶，叶很长，淡绿色，汁多肉厚，这种芦荟可食用。生吃、熟吃、美容擦脸 都可以。
芦荟是一种常见的植物，既可以用来绿化家庭，也可以作为药用和膳食。以下是一些方法，以帮助您辨别可以食用的芦荟：
1. 芦荟叶片的厚度：良好品质的芦荟具有较厚叶片，重量也比较重。
2. 芦荟叶子的颜色：新鲜的、可以食用的芦荟叶片颜色应该是绿色的。黄色或枯萎的叶片不应该食用。
3. 芦荟叶片的外观：良好品质的芦荟要有自然平整的边缘和纹理。表面应该光滑并没有明显伤痕和坑洼。
4. 芦荟的肉质部分：可以食用的芦荟应该是肉质饱满、多汁的，应该呈透明状，并无任何异味和变质的迹象。
5. 芦荟的来源：可以食用的芦荟应该是在无污染、无农药的环境种植，或者是指定的种植区，如特殊农业区，有机种植区等。
总之，在购买芦荟之前，最好仔细检查其叶片的外观和质地，看是否符合上述要求，如果芦荟叶片外观瑕疵太多，或者肉质因为长时间运输导致受损，就应该避免食用。
