一、营业执照
开店之前首先得拥有一个合法的经营主体，通常来说，开个餐饮店，办理个体户营业执照便能满足日常经营需要，但如果日后可能想要开连锁店、或者让更多人加盟，经营规模较大的，可以办理公司的营业执照。主要结合日后发展规模、经营需要、资金来综合选择。 二、食品经营许可证
有了营业执照之后，便可以开始办理食品经营许可证了，需要注意的是，不能先办理食品经营许可证，再办理营业执照，因为办理食品经营许可证的一个必备条件是要有营业执照。在过去，是办理食品流通许可证、餐饮服务许可证、卫生许可证，现在已为统一办理食品经营许可证，那么原本已有食品流通许可证的，在有效期内仍然可以使用的。
三、食品安全管理员证
如申请人的主体业态和经营项目在50平方-1000平方以上，申报食品经营许可证的时候，需要提供食品安全管理员证，经营场所面积在50平方米及以下的餐饮单位、仅销售预包装食品的经营单位改为简易纸质试卷考核。
经营许可证，食品安全许可证，消防证。
