食材明细
藕芽200克、莲藕、青蒜、花椒、调和油、盐、蚝油、生抽、醋各适量。
1、藕芽淘洗后清水浸泡，莲藕、青蒜切丝。
2、热锅凉油，爆香花椒、青蒜丝。
3、加入莲藕丝翻炒均匀。
4、放入藕芽翻炒。
5、加盐、生抽、蚝油、醋调味，出锅。
食材清单
藕尖 500g 、 青红椒 6个 、 瘦肉 适量 、 葱姜蒜 适量 、 生抽 适量 、 陈醋 适量
步骤1
藕尖清洗干净后沥干水分。
步骤2
斜切成薄片。
步骤3
配料切好，备用。
步骤4
热锅冷油，放入姜蒜爆香，加入一小勺辣椒粉（可不加）。
步骤5
依次放入青红椒，藕尖，瘦肉，翻炒一分钟。
步骤6
加入适量盐、陈醋、生抽，撒葱花。
步骤7
关火，起锅装盘！
最后一步
好吃又开胃的酸辣藕尖！
