1、原材料：藕丝300g、熟扁豆50g、熟花生豆50g、黄豆酱40g、白砂糖6g、盐7g、味精4g，小辣椒10g。
2、连藕切成丝焯水预留（还可以立即炒过）。
3、将准备好的小红辣椒切割成碎丁，葱也剁碎丁，预留。
4、放进小辣椒和葱碎进行爆香，倒进藕丝，依据本人口感，加黄豆酱一茶匙，再加白砂糖，少量盐，味精煸炒匀称。
5、酱爆藕丝最终撒上提早炒过的扁豆，熟花生豆就可以！
方法/步骤
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将莲藕去皮洗干净切成薄丝
2/8
大蒜洗干净，切小段
3/8
锅烧热，加入适量油，
4/8
油熔化后将藕丝倒入锅中翻炒
5/8
加入适量盐翻炒均匀
6/8
撒入辣椒粉翻炒几下
7/8
大蒜放入锅中翻炒
8/8
出锅
