1: 将高筋面粉+低筋面粉拌匀，然后加入盐和酵母粉，再慢慢加入2/3的水量，边加水，边拌面粉，再加入橄榄油，拌一下，再慢慢加入剩下的水，揉成一个不黏手表面光滑的面团，将面团表面喷少许的水，盖上保鲜膜或盖子，让面团发酵30分钟，或发酵成原面团的2倍大。
2: 将面团分成8份，揉成圆形，再次发酵10分钟。
3: 平底锅小火加热，将面团杆成长椭圆形薄片，先烙30秒再翻面烙1分钟，再翻一次面，面皮会慢慢鼓起
口袋饼，也被称为薄饼或煎饼，是一种受欢迎的早餐食品。以下是口袋饼的三种常见做法：
1.传统口袋饼
所需材料：
- 面粉 500克
- 鸡蛋 2个
- 温水/牛奶 200毫升
- 盐 少许
- 油
做法步骤：
1.将面粉、盐、蛋和温水混合成面糊；
2.将平底锅烧热后刷上一层油；
3.倒入适量面糊，用勺子轻轻挤压到锅底使其变薄，煎至表面稍微有点焦黄色即可。
