刺五加的采收方法：1.采收器械镰刀、镐头、铁锹等保持干净无污染，并存放在干燥无虫害和无家畜出入的场所。
2.操作方法用镐头或铁锹刨挖全根，避免碰伤外皮和断根。用镰刀割取地上部，扎成捆。
3.注意事项要选择晴天采收，在上午露水消失后进行，采收过程中应尽量排除非药用部分及异物，特别是要防止杂草及有毒物质的混入。
采收刺五加籽方法： 9月下旬至10月中旬或春季树液流动前采收根、根茎及茎，去掉泥土，切成30-40cm长，晒干后捆成小捆，或切成5cm长小段，晒干后装袋保存。药用叶可在8月采摘，干燥后保存。 刺五加籽见于《神农本草经》 ，列为上品。上品乃指无毒，久服可以轻身、延年益寿而无害。刺五加自古即被视为具有添精补髓及抗衰老作用的良药。商品名为五加参，原主产于黑龙江省山区，地方土名习称“老虎潦”，在日本则称为虾夷五加，而在前苏联又称为西伯利亚人参。 明朝李时珍《本草纲目》称刺五加，以五叶交加者良，故名五加，又名五花。五加治风湿，壮筋骨，其功良深，宁得一把五加，不用金玉满车，又“文章作酒，能成其味，以金买草，不言其贵”之说，对五加做了很高的赞誉。 刺五加籽的功能： 1、 扩张血管、降低血压、抗血小板凝聚、维持血压平稳，改善血液流变特性和改善微循环。 2、 改善高脂血症和高粘血症的血液流变特性。 3、 对神经功能兴奋和抑制双向调节；镇静、抑制自发活动、催眠、抗惊厥。 4、 临床上具有抗疲劳，促进男性生殖系统健康作用。 5、 治疗抑郁症、脑血栓、高血脂、高血压、冠心病、糖尿病、白细胞减少症。益气健脾，补肾安神。 6、 用于脾肾阳虚、体虚乏力、食欲不振、腰膝酸痛、失眠多梦。
