如何做蒜薹肉炒饼（蒜苔肉丝炒饼的正宗做法）

主料：蒜薹、肉、饼丝；辅料：葱、姜、花生油、生抽、老抽、盐

蒜薹肉炒饼

1

准备食材

2

放适量花生油，爆葱姜

3

放入肉丁

4

肉变色后放入适量生抽、老抽上色

5

放入蒜薹后翻炒

6

放适量水后将饼丝铺在菜上

7

一两分钟后将饼丝翻炒开，加适量盐，美味的炒饼做好了。

材料

五花肉100克，蒜苔300克，葱花少许，花生油少许，盐少许，生抽少许

做法

1、将五花肉切成薄片，新鲜蒜苔切2公分段

2、炒瓢放油，加肉皮炒熟后，加葱花和生抽翻炒，滴几滴水进锅、加盐

3、放蒜苔翻炒熟，盛盘即可。