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怎样做花样萝卜(萝卜做法大全简单易学)

怎样做花样萝卜(萝卜做法大全简单易学)

更新时间:2024-05-05 03:54:42

怎样做花样萝卜

一、拉花萝卜的主料:萝卜。

二、拉花萝卜的辅料:白酒、白醋、糖、辣椒面、剁椒。

三、拉花萝卜的做法及步骤:

1、将白萝卜清理干净,去掉两头;

2、将白萝卜切成蓑衣萝卜,先将萝卜上面直切片,萝卜底部用筷子挡住,不要将萝卜切断,上部切片完成后,将萝卜翻面,用筷子挡住新的底部,四十五度切片;

3、将切好的萝卜撒上粗盐,用手搓匀,腌制四小时以上;

4、将萝卜的盐分洗去,放入白酒、白醋、糖、辣椒面拌匀;

5、放剁椒,进行密封,放冰箱冷藏三天后即可食用。

步骤一

长的白萝卜削皮洗净,切 1.5mm至2mm厚的片

步骤二

萝卜片放一深钵里,放1勺盐拌匀腌制半小时,萝卜片出水并透明,淘洗干净挤干水份

步骤三

然后再放适量白糖腌制半小时或稍长,再挤干水份

步骤四

放1勺半生抽,半勺芝麻油,少许糖,1勺醋,半勺辣椒粉,1勺辣椒油拌匀放冰箱冷藏一小时。

步骤五

这就是腌好的,酸爽,辣,脆,只是没卖相

步骤六

腌好的萝卜片,排排队,6片一组,会玫瑰花馒头的这步不陌生

步骤七

将萝卜片卷起来

步骤八

水果刀从中间均分切开,便是两朵花了

步骤九

摆盘稍整理下,萝卜花就做好了

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