螃蟹壳含磷吗（螃蟹壳里面的灰色软体能吃吗）

含磷

大闸蟹中含有大量的微量元素，尤其是以钙质和磷的含量最高

大闸蟹的肉质肥美，鲜嫩可口，是一种营养价值高的食物，受到很多人的喜欢，那么大闸蟹的营养成分具体有哪些呢？

大闸蟹的营养成分

大闸蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质。每500克大闸蟹中含蛋白质 49.6 克、脂肪 9.3 克、糖类 27.2 克、磷1、088 毫克、铁 33、6 毫克和适量维生素 A 等。