猪肉500g、尖椒500g、食盐适量、酱油适量、葱适量、调和油适量、生粉适量。
准备好尖椒、猪肉、葱。尖椒洗净，沥干水，分开两边，备用。猪肉洗净，切开之后剁碎。葱洗净，切碎。把切好的葱和肉放入碗里，搅拌均匀之后加入调味料。
葱和猪肉搅拌好，放入生粉、酱油、油和盐。一起搅均匀。把搅拌均匀的馅料放入分开后的尖椒里面。酿好放入碟子。把酿好的尖椒放入电饼铛（平底锅）也可以。尖椒皮煎成金黄色，有馅料的地方也要煎成金黄色即可。
食材：青椒6个、大蒜1瓣、生抽1勺、醋1勺、白糖1勺、盐2勺。
做法：
1.准备食材。
2.青椒洗净去籽，切成2段。
3.大蒜切末备用。
4.在碗中加入生抽1勺、醋1勺、白糖1勺，来调酱汁。
5.锅中加入适量油，放入青椒改小火煎制，煎至两面微焦后捞出。
6.锅中加入适量油，放入蒜末炒香，放入青椒翻炒10秒倒入酱汁。
7.放入盐2勺炒匀后即可出锅。
