用料：猪肉500g、尖椒500g、食盐适量、酱油适量、葱适量、调和油适量、生粉适量。
准备好尖椒、猪肉、葱。尖椒洗净，沥干水，分开两边，备用。猪肉洗净，切开之后剁碎。葱洗净，切碎。把切好的葱和肉放入碗里，搅拌均匀之后加入调味料。
葱和猪肉搅拌好，放入生粉、酱油、油和盐。一起搅均匀。把搅拌均匀的馅料放入分开后的尖椒里面。酿好放入碟子。把酿好的尖椒放入电饼铛（平底锅）也可以。尖椒皮煎成金黄色，有馅料的地方也要煎成金黄色即可。
步骤/方式一
辣椒洗干净擦干水分切段，家里平底锅够大的话可以不用切开
步骤/方式二
蒜切末备用
步骤/方式三
锅内放少许油，把辣椒放入
步骤/方式四
煎成虎皮颜色翻面，全部煎好
步骤/方式五
酱油蒜末少许白糖混合均匀，放入锅中，此时锅内不用放油了
步骤/方式六
汤汁烧开
步骤/方式七
放辣椒，继续翻炒
步骤/方式八
汤汁收干即可
步骤/方式九
出锅装盘，辣辣的特别下饭
