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牛排炖鲍鱼的做法(牛排炖鲍鱼最正宗的做法)

牛排炖鲍鱼的做法(牛排炖鲍鱼最正宗的做法)

更新时间:2024-05-04 09:41:08

牛排炖鲍鱼的做法

准备材料:牛排 小鲍鱼若干 姜片 料酒 盐

做法:1、鲍鱼请卖家去除杂质,清洗干净

2、牛排入锅内热水焯烫过凉洗净,再次放入锅内加水烧开,转入电炖锅

3、然后加入姜片和料酒,转自动挡烧1小时左右,加入鲍鱼再煲半小时

4、食用时候加点盐和胡椒粉

原料

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鲍鱼 (500克)

牛上脑 (100克)

葱姜蒜 (5克)

料酒 (10克)

老抽 10克

生抽 5克

盐 5克

白糖 10克

1/牛肉洗净,葱姜切片,蒜拍开,鲍鱼刷洗干净,在背部切花刀。

2/炒锅放少量油,烧热,倒入牛肉和鲍鱼,翻炒变色。

3/加入葱姜蒜,放料酒,老抽,生抽,盐,白糖。

4/倒入与肉持平的开水。

5/烧开后倒入高压锅,盖盖,上汽后小火30分钟关火。

6/高压锅放汽后开盖,大火收汁,汁收好后放一小勺蚝油。完成。

7.美味又好吃的牛排炖鲍鱼的做法完成开吃了。

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