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血肠怎么吃好吃又简单(血肠冷冻后再煮容易碎怎么办)

血肠怎么吃好吃又简单(血肠冷冻后再煮容易碎怎么办)

更新时间:2024-05-06 17:17:25

血肠怎么吃好吃又简单

主料:猪血肠500g,大蒜一头,酱油100ml,鸡精少许,盐少许。

做法:

1.将猪血肠洗净,放入蒸锅,上汽后蒸8-10分钟。

2.将大蒜剥皮后,切掉根部,洗净,放在碗里,加少量盐,用擀面杖将蒜捣烂成泥状。

3.蒜泥中加少许清水,让蒜泥变稀,把鸡精和酱油加入蒜泥中一起搅拌。酱油不宜过多,否则蒜泥会又黑又咸。

4.将蒸好的血肠切片,装盘,蘸蒜泥吃即可。

血肠的做法很简单,方法如下

1、原料:血肠700g、葱花、香菜、老汤、酱油、大蒜适量。

2、葱末、香菜末备用,血肠冷水中侵泡备用。

3、血肠切片,水开以后滑水入锅即刻捞出。

4、将老汤烧开,将滑水过后的血肠盛入碗中。

5、撒上葱末香菜末后浇上老汤,加入酱油后蘸血肠。

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