用料
芹菜 一小把
木耳 一小碗（泡发）
猪瘦肉 大概150克
大葱 小半根
生姜 适量
食盐 适量
鸡精 适量
猪肉腌料：
盐 少量
生抽 1勺
蚝油 1勺
香油 半勺
白胡椒粉 适量
玉米淀粉 少量
做法步骤
步骤 1
准备好以上所有食材，猪肉切薄片，加入以上腌料搅拌均匀，腌制十分钟
步骤 2
起锅烧油，倒肉片炒变色
步骤 3
加入大葱和生姜片翻炒几下
步骤 4
加入木耳炒几下
步骤 5
最后加入芹菜炒熟
步骤 6
加盐鸡精调味
步骤 7
香喷喷的芹菜木耳炒肉就做好啦！
1
芹菜洗净切段，木耳泡发，肉切片，葱切丁、姜切丝、蒜切片。
2
芹菜焯水，木耳焯水，肉片中加入葱、姜、蒜、料酒、老抽、蚝油、五香粉、盐、水，充分搅拌，使肉片里没有汁，放置备用。
3
锅里放油，将肉片放入锅中翻炒，肉变色后加入木耳和芹菜，加盐。
4
关火后淋少许香油即可。
