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红烧肉烧豇豆家常做法(红烧肉烧干豇豆的家常做法大全)

红烧肉烧豇豆家常做法(红烧肉烧干豇豆的家常做法大全)

更新时间:2024-05-05 03:25:11

红烧肉烧豇豆家常做法

主料:三线肉(猪肉)、干豇豆

辅料:老姜片、花椒粒、豆瓣、生抽、老抽、白糖或冰糖、八角、白芷及清水。

做法:1.三线肉切块后冷水下锅,锅开后 两分钟捞出备用;2.锅内入油(最好是菜油),待泡沫散尽后下姜片和花椒粒爆香。3.下入肉块爆香后下豆瓣适量,翻炒出香味后下加入清水至没过肉块,再依次下入调料:老抽、生抽、冰糖或白糖、八角及白芷;待锅开后转文火慢炖40分钟,收汁出锅即可。

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