洋芋头是一种常见的根茎类蔬菜，它的口感鲜美，营养丰富。以下是一些用盐腌制洋芋头的方法：
1. 准备食材：洋芋头、盐、清水。
2. 处理洋芋头：将洋芋头洗净，去皮，切成小块。
3. 腌制洋芋头：将洋芋头放入容器中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制 1-2 小时。
4. 冲洗洋芋头：将腌制好的洋芋头用清水冲洗干净，去除多余的盐分。
5. 晾干洋芋头：将洋芋头放在通风处晾干，直到表面没有水分。
6. 保存洋芋头：将晾干的洋芋头放入密封的容器中，放入冰箱冷藏室保存。
需要注意的是，腌制洋芋头的时间和盐的用量可以根据个人口味进行调整。同时，在腌制过程中，要确保洋芋头完全浸没在盐水中，以确保腌制效果。
