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羊肚和什么一起煲汤好(羊肚煲汤配什么材料适合)

羊肚和什么一起煲汤好(羊肚煲汤配什么材料适合)

更新时间:2024-05-03 09:44:24

羊肚和什么一起煲汤好

羊肚汤和当归搭配最好,

用料

羊肚 1只

当归 1片

姜 2片

料酒 2勺

盐 2克

杞子 少许

党参 1条

北芪 3~4片

红枣 2粒

羊肚汤的做法步骤

步骤 1

羊肚先用盐,淀粉搓洗一下。热锅开水烧开,放羊肚慢火焯洗一下。此时会见到好多黑麻麻的漂浮物,借着热气,轻轻撕掉羊肚的那层黑衣,用盐、淀粉继续搓洗干净羊肚。这里需要耐性,感觉不干净继续热水烫干净。

步骤 2

将羊肚用姜片,加料酒拌炒一下。放炖盅内,加上党参、当归、杞子、北芪、红枣、姜片,再放上清水。

步骤 3

电子炖盅加水炖2个小时,下盐调味即可。

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