捏包子时，想要收口不漏需要掌握一些技巧：
面团要发酵好：包子皮更松软，收口更容易。
馅要充实：馅多出来的汤汁可以固定包子皮，使其不易漏。
捏包子的时候要用力：一定要在包子皮边缘收拢，把皮捏得紧密一些，这样包子的收口就会更结实。
包子的边缘要整齐：包子的边缘要尽量收得整齐，这样包子的收口就会更美观。
不要急于打开蒸锅：揭开锅盖，让包子在锅里继续发酵，这样包子皮更松软，收口更容易。
蒸煮的时间要足：蒸煮的时间要足，这样包子皮更松软，收口更容易。
希望这些技巧能有所帮助，祝您捏出漂亮的包子！
1，擀包子皮时要让包子皮中间厚两边薄，以免底部面皮太薄露馅，擀面时一只手捏住面皮中间，一边转圈一边用另一只手从外向内擀面，2，包包子时注意褶要捏紧，以免包子馅从没捏紧的褶子出漏出，包子时手法要连贯，捏褶紧，密，捏完后将收口使劲捏一下，这样包包子就不会漏馅，另外擀面皮中间不能薄，薄了蒸出来害怕底露馅，所以包子皮中间要厚两边薄，这样包包子就不会漏馅
