5天。腊排骨风干在15天之内的味道最好，腊排骨风干15天可以吃。经过两次腌制后的排骨，在上头预部用小刀扎一个洞，穿上细绳，挂起风干即可。
腊排骨要晾一周时间可以吃。腊排骨是腌制而成，配料一周时间才能充分吸收
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