面粉100克，糯米粉60，辣椒粉50克，小米辣20克，豆豉腐乳一块大蒜一个
1· 把大蒜、豆豉、小米椒混合，加适量水用料理机打碎
2· 打碎后的混合液。也可以手工剁成细碎的沫，应该会更有颗粒感。
3· 混合溶液加入适当的生抽、糖、老抽、蚝油，以及一点点白酒，和干辣椒末搅拌均匀。可以尝尝味道，应该是有点咸有点辣的。
4· 加入糯米粉和面粉，适当加一些清水混合均匀。
5· 找一个方形耐高温的容器，底层抹香油后倒入面团，按压平整，上锅蒸15分钟。晾凉后切片
辣椒粉加点油加点盐炒妙，面和好后干成饼抹上一点辣椒粉卷起来烙煮
