步骤/方式1
将泡酸菜洗净，沥干水分，切成小段
步骤/方式2
红尖椒和杭椒切小段
步骤/方式3
藕切丁
步骤/方式4
锅中放入热油，抓一把花椒，将尖椒和酸菜煸出香味，放入藕丁翻炒
步骤/方式5
盛盘
步骤/方式1
主料
莲藕500克
红辣椒2个
青辣椒4个
水梨1个
栗子8个
大枣4个
酱料
辣椒粉1大匙
糯米糊半杯
白芝麻2大匙
沙糖1小匙
盐少许
醋水
米醋2杯
冷开水２杯
莲藕洗净削皮切片，厚2~3mm,浸泡于清水中去除它的淀粉之外，还要浸泡在醋水里腌制15分
步骤/方式2
水芹、红辣椒、青辣椒、水梨、栗子、大枣切絲
步骤/方式3
把所有的酱料放在果汁机里打成酱备用
步骤/方式4
腌制后用漏勺捞起沥干水
步骤/方式5
用汤勺把打好的酱舀入3~4大勺。
步骤/方式6
用手轻轻地搅拌均匀，撒上芝麻再拌一次就可以了。
步骤/方式7
放入保鲜盒内常温中放一天，在移到冰箱內保存。
