淮南牛肉汤烧饼是一道以牛肉为主要配料的传统美食。下面是制作淮南牛肉汤烧饼的一种常见做法：
材料：
- 牛肉：200克
- 烧饼皮：适量（可在超市购买或自制）
- 大葱：适量
- 姜片：适量
- 大蒜：适量
- 蚝油：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐和胡椒粉：适量
步骤：
1. 将牛肉切成薄片备用，大葱切成葱花，姜和大蒜切成末备用。
2. 锅中加入少许油，烧热后加入姜末和大蒜末煸炒出香味。
3. 加入切好的牛肉片翻炒至变色。
4. 加入少许料酒、蚝油和酱油继续翻炒均匀。
5. 加入适量的水，待水开后撇去浮沫，转小火慢慢熬煮40分钟至汤汁浓郁，牛肉变得嫩滑。
6. 汤煮好后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
7. 在平底锅中加入一些油，将烧饼皮放入煎至两面金黄。
8. 煎好的烧饼皮放在盘子里，浇上热气腾腾的牛肉汤即可。
温馨提示：您还可以根据个人口味在牛肉汤中添加一些蔬菜或其他配料。此外，您也可以根据需要自制烧饼皮。这只是一种常见的做法，您可以根据自己的喜好和习惯进行调整。祝您成功制作出美味的淮南牛肉汤烧饼！
面粉加水和酵母和成面团，醒发。油倒入一个盆里，放到火上加热。油热后倒入面粉，做成油酥。醒好的面团擀成一张大饼。把油酥涂到面饼上。卷成卷,切成段，并在表面涂油。两端向内折，压成小饼状。放入预热的烤箱，中层210度15-20分钟。
