好吃的炒泡菜的做法步骤：
步骤 1
把泡菜用筷子（擦干）从泡菜罐子中夹出来
步骤 2
泡菜切丁。
步骤 3
挤干泡菜汤汁
步骤 4
备好桂叶和蒜
步骤 5
泡菜冷锅（无油）下锅，翻炒一分钟左右，炒出香味，无水分倒入适量的食用油。
步骤 6
加入三勺砂糖、两勺盐，如果觉得不够咸的可以加小半勺盐，一勺鸡精，翻炒均匀出锅即可。
好吃的的炒泡菜做好了，超级下饭的菜。
1、可以做泡菜炒豆腐，简单又好吃。
2、材料：泡菜300克，豆腐1块，火锅猪肉片适量，葱1支，蒜头2粒。调料：辣椒粉2小匙。
3、葱洗净切段，蒜头去皮切片，泡菜切小片备用。
4、豆腐洗净切小块，放入滚水中烫熟，捞出沥干备用。
5、起油锅烧至温热，加入辣椒粉、肉片、葱段及蒜片炒出香味，再加入泡菜翻炒均匀，盛入盘中，排上烫好的豆腐即可食用。
