1.食盐水清洗:将胡萝卜浸泡在加了食盐的水中,浸泡10~15分钟,捞出用清水冲洗干净,即可进一步加工。
2.毛刷清洗:胡萝卜的清洗方法与白萝卜大致相同,用软毛刷去泥沙和残余的杂质,用清水冲洗干净,再刮去表皮,就可以改刀烹饪了。