如果酸坛起白不是很严重的话，可以倒一些开水进去，把它清洗干净。如果正在使用的酸坛起白，可以用干净的毛巾把它擦洗干净。起的这种白其实是一种细菌，严重的话可以把坛子里面的酸菜泡菜搞坏，所以在用坛子泡菜之前要高温消毒，晾晒干净没有杂质。
你好，酸坛起白可能是由于霉菌或其他微生物的污染引起的。以下是一些可能有助于处理酸坛起白的建议：
1.清洁酸坛：用温水和肥皂清洁酸坛，确保彻底清洁。
2.用酒精消毒：用酒精消毒酸坛，以杀死可能存在的细菌和霉菌。
3.更换酸坛：如果酸坛已经受到污染或已经使用了很长时间，考虑更换新的酸坛。
4.注意卫生：在处理酸坛时，务必注意卫生，避免交叉污染。
5.控制温度：酸坛应该存放在干燥，阴凉和通风良好的地方，以控制温度和湿度。
如果以上措施仍然无法解决问题，建议向专业人士寻求帮助。
