需要,木鱼花汤是烹制日餐所不可缺少的配料,就像中餐的鸡汤,西餐的牛肉汤一样重要。木鱼花是由比较珍贵的深海鲣鱼加工而成,把经过多次烘烤干燥的鲣鱼削成薄片,真空或充氮保存,等待使用。
能生吃
1
木鱼花能生吃。
2
木鱼花是由鲣鱼干制作而成的,而制作鲣鱼干的时候已经进行了一系列的加工和烘焙,所以木鱼花这种食材是可以直接食用的。
3
但木鱼花这种食材通常会作为配菜或者作为调味品食用,一般不会将其当做主菜。
4
在日式料理中的凉拌菜系、汤菜中常常会放一点点的木鱼花来进行装饰和调味。
需要,木鱼花汤是烹制日餐所不可缺少的配料,就像中餐的鸡汤,西餐的牛肉汤一样重要。木鱼花是由比较珍贵的深海鲣鱼加工而成,把经过多次烘烤干燥的鲣鱼削成薄片,真空或充氮保存,等待使用。
能生吃
1
木鱼花能生吃。
2
木鱼花是由鲣鱼干制作而成的,而制作鲣鱼干的时候已经进行了一系列的加工和烘焙,所以木鱼花这种食材是可以直接食用的。
3
但木鱼花这种食材通常会作为配菜或者作为调味品食用,一般不会将其当做主菜。
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在日式料理中的凉拌菜系、汤菜中常常会放一点点的木鱼花来进行装饰和调味。