so2可以加入食品加工吗（so2有毒为什么还可以做食品添加剂）

可以。二氧化硫可作食品添加剂,葡萄酒的配料表中,就有二氧化硫的添加。 二氧化硫的使用是传统延续和科学选择的双重结果,1487年,德国普鲁士皇室便颁布法令同意在葡萄酒酿造中使用二氧化硫。随着科学不断发展,人们发现二氧化硫是作为一种天然的抗菌剂和抗氧化剂被酿酒师广泛使用的。