so2为什么可以做食品添加剂（so2有毒为什么还可以做食品添加剂）

二氧化硫气体是进入人体呼吸系统的，这个遇水会变成亚硫酸，对肺部有害但是二氧化硫作为添加剂在食品中被固定化，形成盐。如此一来，就进入人的消化系统，这样子是不一样的，一般来说，消化系统对危害的抵御能力要强一些