羊肉 、 生姜 、 蒜苗 、 食用油 适量 、 盐 少许 、 豆芽 、 海鲜菇 、 粉丝 、 小米辣 、 孜然粉 、 小葱 、 枸杞 、 耗油 、 高汤 适量
准备配菜
羊肉切块，切丝处理，冷水下锅抄去血沫，清洗后备用。
重新起锅，锅内放入少许油，倒入葱姜蒜爆香后加入海鲜菇翻炒，加入豆芽翻炒熟，加入适量的水，加入粉丝，大火烧开转小火30分钟后加入切好的白菜。
加入4勺孜然粉，1蚝油， I .5勺茄05勺鸡精，加入适量水淀粉、枸杞大火煮10分钟后加入蒜苗碎即可出锅。
用料
羊肉300克，白菜2片，胡萝卜1根，粉丝1捆，葱1根，姜3片，蒜3瓣，花椒5粒，香叶2片，生抽2勺，料酒1勺，盐适量

做法

1/9 准备好食材。

2/9 胡萝卜切块，白菜掰成小块，

3/9 羊肉放入凉水锅，大火加热，

4/9 撇去浮沫，

5/9 加料酒、花椒、香叶，

6/9 加葱姜蒜，煮1个小时，

7/9 加胡萝卜、白菜、粉丝，

8/9 生抽、盐，再煮10分钟，出锅。
