重庆路边摊土豆泥的做法（重庆地摊油炸土豆泥做法）

1. 土豆去皮洗净后切块

2. 锅里盛三分之一的水

3. 水开后，放入土豆块

4. 煮到土豆都变色，或者用牙签都能轻松扎透后关火

5. 沥干水分，盛入碗里

6. 用勺子边将土豆块压碎

7. 再用勺子背部使劲压，就变成土豆泥了

8. 可以加牛奶，适量糖和盐调味，就可直接食用