材料
"五花肉 300g","蒜头 三小粒","洋葱 半颗","盐 少许","白楜椒粉 少许","米酒 一大匙","奶油 一小块",
做法
1:将蒜头拍碎切末备用，洋葱半颗切丝。五花肉两条约300g,冲水洗净擦乾，倒入一大匙米酒，蒜末，一小匙盐，白楜椒粉少许，醃至入味（约15-20分）
2:用平底锅或烤盘，将五花肉煎熟（不用放油），蒜末焦黄，锅边空间可以炒洋葱，放小块奶油炒软盛盘铺底。
3:最后上桌前，剪刀剪小条状即可完成。
1、食材：五花肉适量，金针菇适量。
2、做法：五花肉入沸水三分钟，捞出，冲冷水。备用。针蘑泡发洗净。备用。冷水，葱段、姜片、花椒、八角、桂皮、盐、五花肉一起入锅，加热至沸腾再半小时。烤箱230度上下火，预热。五花肉捞入晾凉，切厚片。找一烤盘，针蘑放在最下层，然后上面是五花肉片码放整齐。中间可以放葱花适量，夹在肉片中间。淋上酱油。放入烤箱，230度上下火，加热半小时，完成啦。
