水温过高的话，是会分解掉柠檬本身带有的维C的。
在泡柠檬水的过程中，可以适量的加入一些冰糖，这能够让柠檬水的味道不会过于苦涩。在挑选柠檬时，要购买大小比较均匀的柠檬。
用40至50度之间的热水进行冲泡,柠檬是一种富含多种维生素成分的水果,日常生活中通常用来泡水饮用,只不过在冲泡饮用起期间,若是水温过高,会把柠檬中的苦味素泡出,若是冲泡水温过低,会导致柠檬中的营养物质无法弯完全析出。
柠檬冲泡因饮用时,先用沸水烫洗茶具,然后借助食用盐把柠檬表面上污垢杂志全部洗净,切出厚薄适中的柠檬片,将其放入玻璃杯并倒入40至50度热水,等待5至10分钟就出饮用,若是不能接受柠的酸,可以根据个人的喜爱加入蜂蜜、冰糖、枸杞等进行兔调味。
