鸡肉怎样做法才好吃（怎样做鸡肉才好吃家常做法）

 1、鸡肉洗净，剁成块放入装有清水的锅中，再加入八角、桂皮、香叶、生姜片、料酒，大火煮开，然后转小火煮15分钟；

　　2、煮鸡肉的时候可以做调料汁，将辣椒红油30克、藤椒油10克、花生酱10克、芝麻油5克、花椒粉5克、生抽30克、香醋15克、白砂糖4克、盐适量混合拌匀；

　　3、鸡肉煮好后，开盖，盛出放凉，把所有调味料放进去，搅拌均匀；

　　4、把大蒜剁成蒜蓉，放入到调味汁碗中拌匀;；

　　5、再舀两汤勺煮鸡腿的鸡汤汁，继续搅拌均匀；

　　6、酱汁淋在上面，最后撒上白芝麻和葱末即可。