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韭苔炒干面筋家常做法(炒干面筋的家常做法大全)

韭苔炒干面筋家常做法(炒干面筋的家常做法大全)

更新时间:2024-05-11 13:42:51

韭苔炒干面筋家常做法

主料:

韭苔200g

辅料:

胡萝卜50g

面筋200g

步骤 :

1· 准备食材

2· 热油,胡萝卜下锅,之后下韭菜和面筋,大火炒一分钟,加盐,加生抽

3· 炒好,装盘。

材料:面筋、韭苔、鸡蛋、葱、姜

调料:盐、老抽、生抽

步骤:

1,面筋洗干净,用手把面筋撕成条状。

2,韭苔洗净,沥干水分后切成段。鸡蛋打入碗内,搅散。

3,炒锅烧热,倒入油,油烧得热一点,接着把鸡蛋液倒入锅内,把鸡蛋炒熟,盛出放入盘内备用。

4,锅内加少许油,倒入葱和姜,小火炒出香味。

5,倒入面筋,大火翻炒均匀

6,加老抽和生抽给面筋上色、调味。然后加少许水,让面筋煮2分钟左右,这样面筋可以更入味。

7,倒入韭苔,继续大火翻炒。

8,待韭苔快要炒熟,把炒好的鸡蛋倒入锅内,然后加盐调味,翻炒均匀就可以出锅了。

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