唐菜又名棠菜,外观和口感与油菜相似,很多人分不清油菜和唐菜,以为它们是同一种菜,其实它们只是外观相近,但是唐菜个头更大,口感更脆嫩。唐菜本是南方菜,最早在上海一带等长江流域地区种植,因为营养丰富、口感清香脆嫩,深受市场欢迎。