回民街粉蒸肉的做法（西安市回民街的粉蒸肉的做法）

1.红薯去皮切成块，香菜切成段。

2.五花肉洗净切成片。

3.把五花肉和调料混合揉匀。

4.把五花肉和红薯块放盘子里，压实。

5.再放入预热好的蒸锅里，蒸煮40分钟，,开锅取出，最后撒上胡椒粉和香菜即可。

在回民街粉蒸肉的做法是用蒸锅来做的。首先肯定不能用猪肉，需要用牛羊肉来做，这种情况下就需要使用粉芡，将肉馅和和好之后定型完成时，由于缺少肥肉，所以说。需要额外搁一些花生油。最后上锅蒸就可以了。