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阿米韭菜鲫鱼的做法(阿米凉拌鲫鱼加韭菜正宗的做法)

阿米韭菜鲫鱼的做法(阿米凉拌鲫鱼加韭菜正宗的做法)

更新时间:2024-05-03 01:43:02

阿米韭菜鲫鱼的做法

选两条半斤左右的鲫鱼,鱼鳞 ,鱼鳃,内脏处理干净。两面斜字改花刀,

配料,鸡精,味精,盐,蒸鱼豉油,生抽,藤椒油,韭菜,葱,小米椒,

做法一,凉拌鲫鱼建议用水煮 那样吃起来不会腥臭,鱼一定要冷水下锅才不会把鱼皮煮烂。放入料酒葱姜去腥。 水开慢火煮五六分钟的样子就关火起锅捞出就可以了。

1、食材:鲫鱼,一斤以上。

2、配料:韭菜、小米辣

3、辅料:生抽、香油、葱姜蒜、料酒、食盐。

制作如下:鲫鱼洗净,用葱姜蒜、料酒进行腌制半小时,然后下锅煮熟后捞起装盘,韭菜和小米辣切细使用生抽搅拌均匀后淋在煮熟的鱼身上即可。

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