挖掘机开路做回头弯操作步骤如下：
1. 在转弯前，首先判断好转弯角度，将小臂摆正。
2. 用挖斗将小臂从左右向车体中央逐渐引导摆正。
3. 将铲斗以正常铲装姿态向上扬起，回转前斗轴，向小臂右侧旋转约30度，即可将铲斗移动至前小臂左侧，形成一个大转弯。
4. 回转前斗轴，向小臂右侧旋转约30度，即可将铲斗移动至前小臂左侧，形成一个大转弯。
5. 挖掘机在行驶过程中，如果需要转弯，应该先减速再转弯。
6. 在转向时，需要控制好转向的速度和角度，避免因操作不当而导致事故的发生。
7. 完成转弯后，应该及时调整挖掘机的姿态和位置，以确保挖掘机的安全和稳定。
以上是挖掘机开路做回头弯的操作步骤，希望能对您有所帮助。
