腌100斤酸菜放多少盐（腌酸菜100斤菜用多少盐）

这个问题的答案是这样的:腌100斤酸菜放5斤盐。

酸菜是北方人，每年冬天必做的食材，也是储存白菜的一种方法，腌酸菜盐不能放太多，盐放的太多影响白菜发酵，一般是100斤菜放5斤盐。

 腌酸菜100斤白菜放二斤盐。 腌酸菜放盐多少和个人的口味有很大的关系，盐的用量多少和酸菜的质量是没有关系的，有的地方腌酸菜就不放盐，也是一种习惯。