首先，将猪肉切成条状，可以用盐、料酒、生抽等调味品腌制20分钟。
接着，在热锅中倒入油（可以用橄榄油或菜籽油）烧热，放入腌制好的猪肉，快速煸炒至肉色变白，捞出备用。
再将蒜末、姜末、辣椒粉放入锅中爆香，倒入适量的清水、酱油、料酒、糖、香菇等配料，煮至汤汁浓稠，最后加入煸炒好的猪肉条搅拌均匀即可出锅。这样煮出来的猪肉条鲜嫩多汁，味道香浓，非常美味。
猪肉却条怎么煮好吃？
把一个猪肉切成条，怎么煮好吃，那你事先先把猪肉的纹路找好，顺着纹路切成条，不但吃起来又好吃，口感又好，事先把切好的猪肉条用淀粉给它搅拌一下备用，再泡一点木耳备用，油温烧到七成热放木耳放水，放花椒再放一些调味汁后，放进切好的瘦肉条，煮个几分钟，煮开之后再放陕西老陈醋就可以了，就叫瘦肉木耳酸辣汤。
