材料:紫菜10g、鸡蛋1个、食用油适量、盐适量、肉末30g、姜片2片、葱花适量。
1、姜片拍碎加入肉末中,再加入少许糖、盐、油腌制肉末。
2、鸡蛋打散成鸡蛋液搅拌均匀备用,紫菜放入碗中完成泡发。
3、锅里下少许油煸炒肉末至变色。
4、加入适量的水煮开,水开后下紫菜,加入适量的盐,搅拌均匀。
5、最后加入蛋液,边倒边搅拌均匀,搅拌均匀后撒上葱花即可出锅。
食材清单
鸡蛋1个
紫菜适量
玉米1个
绞肉50克
姜一块
盐适量
油适量
烹饪步骤
1
把玉米搓成玉米渣。

2
备好材料玉米渣、绞肉、鸡蛋，紫菜用水浸泡洗净沥干。

3
姜块去皮，用刀拍裂。

4
把水烧开，放几滴油，倒进绞肉、玉米渣、紫菜和姜块煮两分钟，绞肉要边煮边搅散。

5
把鸡蛋打进去。

6
迅速搅散，水重新沸起来关火，加盐调味。
