首先，巴西松子并不是巴西产的松子，我国的巴西松子基本都是从巴基斯坦和阿富汗进口而来。巴西松子的松塔从开花到成熟大约需要3年的时间，而且它的果期只有一个月左右，所以，巴西松子的产量有限，这就让它显得很珍贵。更重要的是，它的采摘过程和制作过程很麻烦。
在巴西松子成熟之后，当地的工人就会开始采摘松子，但是松塔都长在很高的地方，所以，工人需要爬上十几米的树上将松子打落。受限于当地的环境和高空作业的影响，每一次打落的松塔量都不算大，而且这个过程中伴随着随时跌落的危险，所以，采摘松子的人工成本很高。
等到松塔被打落完毕之后，工人就会将它们收集起来，又因为巴西松子都生长在原始森林之中，所以没有道路可以使用交通工具，就只能依靠人挑肩扛将其运输出去。每次来回都要花上很长的时间，这就有减少了松子的产量。
