1、蛏子先用清水清洗以清洁表面上的沙子，然后把蛏子放在盆中，添加适量的清水，刚好没过蛏子。加入适量的盐和滴入几滴油，然后搅拌几次，切记要换水几次。
2、半个小时内换差不多3-4次左右的水，最后一次换水大约2小时后，蛏子壳里面的泥沙差不多就吐干净了。当您最后一次换水时，还可以在水中加入几滴米醋来杀死嗜盐细菌，使其更卫生地食用。
3、浸泡后再用清水冲洗几遍。最后烧一壶开水，把蛏子放在过滤网上，用开水给蛏子“冲个澡”，记住不要过久。这样做蛏肉和壳还有里面黑丝就很容易分离开，你要选择去壳，或是去黑丝都很方便。
蛏子去沙方法可以用盐水浸泡去沙。在盐水中再加几滴油，油和盐一起浸泡1-2小时即可，因为油有滑肠作用，更能促进水产吐沙。
