为什么烤鸭肚子里面没有水（烤鸭50分钟为什么还有血水）

烤鸭肚子里面是不需加水的，因为制作烤鸭的生鸭肉本身是含有一定的水份，另外，制作烤鸭要先用腌料和酱料将鸭子腌制入味，当鸭腌制时肚子里也会有酱料汁的，待入味后会鸭肚子的口缝好，将一些腌制作酱料锁在肚子里面，所以烤鸭子肚子里是要加水的。