常见的黄瓜蘸料：
1. 大蒜拍碎、生姜切末、酱油、 醋、白糖、香油、辣椒油、水混合拌匀即可；
2. 酱油、醋、白糖、香油、辣椒油和水混合拌匀即可。
3. 甜面酱或豆瓣酱，加香油拌匀即可。
4. 腐乳酱汁、麻酱、酱油、醋混合拌匀即可。
5. 蒜蓉酱、酱油或甜面酱混合拌匀即可。
6.老干妈酱、蘑菇酱、橄榄酱、朝鲜酱都可以作为黄瓜凉拌或直接沾食酱料，只有想不到，没有做不到，只要喜欢就好。
黄瓜蘸料原料：酱油60毫升，芝麻油1茶匙，大蒜1头，葱花1茶匙，凉开水1汤匙，海鲜酱2汤匙，鲜姜末1茶匙，白糖1茶匙。
