主料
黄瓜150克，水萝卜100克，生菜100克，葱50克。
辅料
黄酱20克，白糖10克，香油10克，味精1克。
制法
（1）将生菜洗净，放入盘中；黄瓜、水萝卜洗净，切成粗条；葱洗净，切称厘米长的段。
（2）再把黄瓜、水萝卜、葱段放到生菜上。
（3）将黄酱、白糖、味精同放碗中，上锅蒸7分钟后，取出，加入香油，调匀。
（4）将主料与酱一起上桌蘸食即可
炸鸡蛋酱，鸡蛋打入酱碗里，放入胡椒粉，蚝油，青辣椒碎，鸡精，适量的水，搅拌均匀，锅中放油，爆葱花，倒入鸡蛋酱，炸熟，黄瓜直接蘸这个鸡蛋酱吃，或者，黄瓜切丝，香菜切碎，用鸡蛋酱凉拌，都很好吃的。
