先看全麦面包的配料表,全麦面包的配料表第一位一定是全麦粉切记不是小麦粉,然后看食品添加剂,食品添加剂的种类越少越好,接着看气孔,全麦面包表面有黑色的小颗粒,气孔较多。
不要只看面包的颜色,因为非全麦加添加剂后也会变黑的