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波兰种牛奶奶酥吐司的做法(不用动手的波兰种吐司的做法)

波兰种牛奶奶酥吐司的做法(不用动手的波兰种吐司的做法)

更新时间:2024-05-01 16:27:52

波兰种牛奶奶酥吐司的做法

波兰种牛奶奶酥吐司是一道美味的早餐或下午茶食品。以下是制作波兰种牛奶奶酥吐司的基本步骤:

材料:

- 4片吐司面包

- 2杯牛奶

- 3个鸡蛋

- 1茶匙香草精

- 2茶匙糖

- 适量的牛油

步骤:

1. 准备碗:在一个深碗中,将牛奶、鸡蛋、香草精和糖混合均匀。

2. 浸泡吐司:将吐司面包一片一片浸入混合液中,确保吐司吸收足够的混合液,但不要过度浸泡。

3. 煎烤吐司:在平底锅中加热一些牛油,当牛油融化并变热时,将浸泡过的吐司面包一片一片地放入锅中煎烤。每一面煎约2-3分钟,直到呈现金黄色并变脆。

4. 摆盘:将煎烤好的吐司面包放在盘子中,可以撒上一些糖粉或加上一些水果作为装饰和口味提升。

5. 享用美食:波兰种牛奶奶酥吐司即可享用,可以搭配果酱、蜂蜜或枫糖浆等喜欢的调味品。

这只是制作波兰种牛奶奶酥吐司的基本做法,你可以根据个人口味的偏好,适当加入其他配料或调料(如肉桂粉、柠檬皮屑等),以增添风味。祝你成功制作出美味的波兰种牛奶奶酥吐司!

以下是波兰种牛奶奶酥吐司的基本做法:

材料:

波兰种面团:

高筋面粉:430克

牛奶:200克

鸡蛋:100克

糖:50克

奶粉:40克

食盐:4克

黄油:40克

干酵母(或鲜酵母):4克(或10克)

奶酥馅料:

黄油:56克

糖:60克

鸡蛋:60克

步骤:

波兰种面团制作:

将高筋面粉、牛奶、鸡蛋、糖、奶粉、食盐和干酵母放入搅拌盆中,搅拌均匀。

加入黄油,继续搅拌至面团光滑有弹性。

将面团放入盖上保鲜膜的容器中,发酵1小时,至面团体积增大约一倍。

取出面团,排气,再次揉搓几分钟。

将面团分割成适当大小的小面团,搓圆备用。

奶酥馅料制作:

将黄油和糖放入容器中,用电动打蛋器搅拌至混合均匀。

逐个加入鸡蛋,搅拌均匀。

面团整形:

取一个小面团,用手掌将其压扁,放入适量的奶酥馅料。

将面团包裹住馅料,捏紧封口。

将整形好的面团放入烤盘中,留适当的间距。

最后发酵:

将烤盘放入温暖的地方,进行最后的发酵,发酵至面团七八分满。

预热烤箱至180摄氏度。

烘焙:

将发酵好的面团放入预热好的烤箱中,烘焙约15-20分钟,或至表面金黄色。

取出烤好的牛奶奶酥吐司,待其冷却后即可享用。

这是一个基本的波兰种牛奶奶酥吐司的做法,你可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。祝你做菜愉快!

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