菠萝的花长在菠萝植株的中间，其形状呈圆锥状。花是由许多小花组成的，每个小花都有一个黄色的花瓣和一个紫色的花蕊，它们一起构成了整个菠萝花的样子。菠萝花发出令人愉悦的甜香味，吸引飞蛾和其他昆虫来授粉。在授粉后，菠萝植株会生长出许多螺旋状的叶片和最终成熟的菠萝果实。菠萝花虽然不像其他几种花一样美丽，但它们是非常有用的，因为它们能产生美味的菠萝果实。
菠萝的花呈圆锥花序，有一顶生带叶的绿茎，长10~20厘米，基部长有肉质簇垫状物，花茎直立，有短毛，花苞片多数，螺旋状排列，呈锥形，长约1.5厘米，为黄绿色，有肉质突起，花梗上有小苞片，花萼与苞片相似，花冠较小，花瓣6片，黄色，边缘带紫红色，唇瓣上有黄色茸毛和红色斑点，雄蕊多数，黄色，花柱与雄蕊等长。花期夏季至冬季。
菠萝是凤梨科凤梨属的一种陆生草本植物，凤梨花又叫菠萝花，是原产于墨西哥、巴西丛林中的作物，作为凤梨（菠萝)的附带品。
